Maiskip met peper in de kont

Hmmm, en deze kip smaakte nog lekkerder dan de titel doet vermoeden. Puur simpel kippetje (wel mais of Loue of Bresse natuurlijk) gevuld met nog eenvoudigere ingredienten.

Stop de kip vol met 2 chilipepertjes, 1 tomaatje, een halve limoen, en wat olijfolie. Knijp de limoen stiekem alsvast een beetje uit terwijl je hem naar binnenbrengt.

45 minuten onder de hete gril aan het spit laten draaien en je slopen maar. Grote salade erbij met een mosterdvinaigrette, eventueel een avocado door de salade. Vers gebakken frieten doen het ook heel goed bij deze kip, maar dan houdt het ook op. Genoeg... pfff ik zit mudjevol ...