Recept Vis en Salade

Dit is echt een favoriet om snel en simpel te eten. (en geen wijn erbij drinken! Dat is veel te lekker ! Als je wilt afvallen gewoon water of spa-rood)

Vis en Salade

Ingrediënten:
Vis (stukje zalm, roodbaars of tonijn)
Zak sla (Voorgewassen en gesneden)
Wat nootjes/ pijnboompitjes etc.

Bereiding:
Bak de vis op een stukje bakpapier zonder vet (dat scheelt weer een kwartiertje hardlopen) even 10 minuutjes lekker bruin. (Ik koop hier ook vaak voorgemarineerde vis voor. Het is natuurlijk eigenlijk vloeken in de kerk maarja, af en toe wil je ook snel, simpel en lekker koken)

De sla kan in de kom (bij de AH hebben ze heerlijke slasaus in een flesje trouwens: de Ceasar slasaus. Normaal gesproken vind ik dit soort uitvindingen goed voor de doodstraf maar geloof me: deze is echt de moeite waard om te proberen!) Dus: een eetlepel van deze saus door de sla (nee, niet stiekem 2 lepels) of een vinaigrette van wat olie en dragon azijn (die dragon kleurt goed bij vis) en de noten erdoorheen.

Breng de salarde "log" op het bord en serveer de vis hierop. (ik wil hem zelf ook wel eens los op een bordje erbij serveren, zoals de fransen het doen)

Dit stukje lezen duurt bijna langer dan het gerecht maken...