Recensie Taste Trips

De TasteWine organisatie houdt regelmatig taste trips, oftewel proefreisjes, die (soms in samenwerking met Slowfood Nederland) worden georganiseerd op verschillende locaties in Nederland. Zelf beschrijven ze het op hun mooie site als volgt:

Wijn in combinatie met eten kan ons rijke geur- en smaakervaringen geven. Een vorm van genieten die ook kunst je geeft, alleen dan met je mond. Net als met muziek, schilderkunst of films geldt ook voor wijn en eten: hoe meer je er van weet, hoe leuker en lekkerder het wordt.

We vinden dat het opdoen van die kennis spelenderwijs moet gaan: in de praktijk van het kiezen en keuren van de wijnen die je lekker vindt.

In de Taste Trips en bij onze wijnbeschrijvingen hanteren we onze belevingsindeling.

Wat het inhoudt, zie je in het plaatje hieronder:

De belevingsindeling doet mij denken aan de proefcircel in mijn " Wine" boek van Hugh Johnson. Hij gaat uit van verschillende basissmaken die uitmonden in typeringen om de smaak van wijn specifiek te kunnen benoemen. In ieder geval is deze site een aanrader die ik aan mijn bookmarks heb toegevoegd.