Slowlogging = Slowliving

Wat wil ik eigenlijk met dit weblog. Publiceren over eten en drinken in een bijzondere categorie. Over goede restaurants, over goed eten, of mooie ingredienten. Daar gaat dit SlowLog over.

Ik ben lid van Slowfood. Slowfood is een organisatie die zich inzet voor "de verdediging van het recht op genieten van goed eten en drinken". Zo staat het tenmiste op hun website. Maarja, gisteren heeft Arnout een fantastische maaltijd voor ons gemaakt en dat vond ik ook behoorlijk slow moet ik zeggen. Als je een kijkje neemt op de website van Albert Heijn vindt je ook ook een behoorlijk stuk over biologische voeding. Als je wilt kun je lekker eten dat ook nog gezond is. Gezond hoeft dus niet te betekenen "geiten wollen sokken". Ik heb een klein stukje groententuin. Een paar appelbomen, wat notenbomen en wat kruiden. Daar zal ik in dit voorjaar en zomer wat meer over vertellen. Ook zal ik wat vertellen over het eten dat ik tegenkom in het buitenland als ik op vakantie ben. Over bewust leven. ... hmmm dat dekt de lading het beste denk ik.