Recensie Franse kaas

De gemiddelde Nederlander weet echt niet hoe hij kaas moet eten. Gelukkig heb ik een Franse schoonzus die het mij met harde hand geleerd heeft. Basisregel hiervoor is: Als de kaas te lang in de winkel ligt en de gemiddelde Nederlander vind hem "over datum". Dan is ie lekker. Laat die brie maar eens een weekje liggen, dan is ie helemaal klaar... Ik zal binnekort eens wat adresjes noteren waar je lekker kaas krijgt. Eentje weet ik uit mijn hoofd: Joosten in Maastricht aan de wijkerbrugstraat. Absolute top in kaas.