Recensie: Logisch

Nederlanders eten steeds meer biologisch brood en biologische vleeswaren. De omzet van biologische vleeswaren steeg in het derde kwartaal, ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar, met 19 procent. Aan brood werd 17,5 procent meer verdiend. Dat blijkt uit de Ekomonitor van Biologica.

In het derde kwartaal werd überhaupt meer omzet genoteerd voor de biologische sector. De omzet groeide met 2,1 procent naar 112,5 miljoen euro. Biologisch groeit daarmee tegen de trend in. De totale levensmiddelenomzet kromp met 3,5 procent naar 5,6 miljard euro. Hierdoor steeg het marktaandeel biologisch naar 2 procent. Natuurvoedingswinkels speelden een grote rol in de groei. Steeds meer mensen kopen daar hun biologische boodschappen. Supermarkten hebben echter nog het grootste aandeel in de verkoop van biologische producten; 48 procent van het biologische voedsel wordt daar verkocht.