Recept: Zoete aardappel soep...met veel knoflook!

Lekker simpel, lekker snel!

Tja, het blijft mijn kookboek nummer 1: "Gezonde soepen van Michael van Straten. Hieruit:

Voor 2 personen:
-2 grote zoete aardappels (die rood/paarse)
-een bol knoflook of ongeveer 5 grote tenen
-1 blokje groentebouillon

Schil de aarappels en kook ze in een halve liter groentebouillon tot ze gaar zijn. Laat ondertussen de knoflook poffen in de schil poffen in de oven (of als je geen oven hebt in een pan met deksel op laag vuur). Voeg de knoflook in de pan bij aardappels en bouillon en pureer glad.

Smullen maar!